Según el relevamiento mensual de precios realizado por el ISEPCI desde el Índice Barrial de Precios (IBP,) en el Gran Resistencia y Presidencia Roque Sáenz Peña, en diciembre los precios de la Canasta Básica de Alimentos (CBA) subieron 4,17 por ciento. “Una familia de dos adultos/as y dos niños/as necesitó para cubrir sus alimentos básicos 13.382,94 pesos (534 pesos más que en noviembre). La misma familia requirió 33.591,18 pesos para saldar sus gastos totales, o sea unos 1.344 pesos más que en el mes anterior para no caer bajo la línea de pobreza, acumulando durante todo el 2019 el 55,15 por ciento de aumento”, informa Patricia Lezcano, directora del ISEPCI Chaco.
“Entre los alimentos que más aumentaron en el 2.019 están las carnes con un 58,33 por ciento seguidos por los productos de almacén que subieron 56,32 por ciento, y frutas y verduras tuvieron un incremento del 43,73 por ciento. La baja del consumo de estos productos es una consecuencia directa de la suba generalizada de sus precios, no compensada por los incrementos en salarios, jubilaciones y asignaciones sociales”, continua la profesora Lezcano.
Según el informe del ISEPCI Chaco, en los últimos 12 meses los productos que más aumentaron están encabezados por los lácteos: leche (87,50 pesos), queso cremoso (87,50 por ciento); en frutas y verduras: cebolla (100 por ciento), bananas (66.67 por ciento) y zapallo (50 por ciento); en carnes: carne picada (53,85 por ciento), paleta (52,94 por ciento), nalga (48,72 por ciento) y el pescado (66.67 por ciento).
Por último, la directora del instituto reflexiona: “El crecimiento de la malnutrición, principalmente en niños, niñas y adolescentes, es a su vez una derivación insalvable que seguirá su curso, sino se corrige la brecha entre los aumentos de los precios en los productos para una alimentación saludable, y la retracción generalizada de las remuneraciones, que durante los últimos cuatro años se amplió aceleradamente”.
